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La gastronomie est l'art

d'utiliser la nourriture

pour créer du bonheur.

Restaurant l'Aubergade - COCKTAILS - à Saultain

COCKTAIL A 5,50 €

  • (7 pièces par personne)
  • 1 navette au jambon beurre
  • 1 navette fromage
  • 1 toast assorti fraîcheur
  • 1 toast pain poisson
  • 1 four salé chaud
  • 1 canapé de pain surprise
  • 1 chouquette

COCKTAIL A 8,10 €

  •  (8 pièces par personne)
  • 1 navette au jambon beurre
  • 1 navette fromage frais tomate
  • 1 toast assorti
  • 1 cake salé
  • 1 brioche saumon fumé
  • 1 four salé chaud
  • 1 brochette au choix
  • 1 mignardise sucrée au choix                            

COCKTAIL A 9,80 €

  • (6 pièces par personne avec boissons)
  • 1 navette au jambon beurre
  • 1 toast poisson
  • 1 toast polaire assorti
  • 1 mini bagnat assorti
  • 1 canapé pain surprise
  • 1 mignardise sucrée
  • 1 bout crémant brut pour 4
  • (jus d’orange eau et coca)

BUFFET COCKTAIL DÎNATOIRE A 17,20 € (15 pièces par personne)

  • 1 navette sésame jambon beurre                              
  • 1 canapé pain polaire au choix                                                          
  • 1 wraps thon crudité 1 navette pavot fraîcheur                                          
  • 1 mini poêlon fraîcheur                                                                    
  • 1 verrine douceur sucrée 1 toast pain au choix                                                
  • 1 brochette de gambas                                                                      
  • 1 macaron
  • 1 mini burger (bœuf fromage)                                    
  • 1 canapés pain surprise                                                                    
  • 1 brochette fruit 1 mini bagnat saumon fumé                                      
  • 1 brochette feta, melon                                                                      
  • 1 mignardises sucrées

LUNCH, COCKTAIL, VIN D’HONNEUR, APERITIF
La pièce FROID

  • Navette assortie  (G M) (mousse de foie, jambon beurre, fromage)                                            0,90 €
  • Navette assortie  (P M) (mousse de foie, jambon beurre, fromage)                                             0,65 €
  • Toasts assortis 10 variétés aux choix (hors foie gras et Lucullus)                                                0,85 €
  • Bagnat assortis (saumon fumé, thon)                                                                                       1,50 €
  • Bagnat chèvre frais tomate confite                                                                                              1,20€             
  • Mini briochin Lucullus                                                                                                              1,30 €
  • Cake salé (jambon fromage, olive)                                                                                           0,80 €
  • Wraps (garniture au choix)                                                                                                      0,80 €
  • Pain surprise 50 pièces fromage charcuterie ou aux 3 fromages                                                  32,00 €
  • Pain surprise 50 pièces  périgourdine ou saumon fumé                                                               40,00 €
  • Pain polaire  50 pièces fraîcheur (thon, crabe, crudités)                                                              36,00 €
  • Pain crocodile 130 pièces (garniture aux choix)                                                                           72,00 €
  • Brochette (3 légumes ou 3 fromages)                                                                                           1,10 €
  • Mini poêlon fraîcheur (poisson, périgourdine)                                                                               1,50 €
  • Maki Courgette et saumon                                                                                                            1,20 €
  • Mini chou festif (garniture au choix)                                                                                               1,00 €
  • Verrines assorties (Mousse de jambon et pesto, Bayonne/melon, tartare de saumon frais, etc…)   1,50 €   
  • Brochette de gambas/mangue la pièce                                                                                                                                           1,30 € 
  • Saucisson sec en marquise 50 tranches                                                                                       16,00 €
  • Hérisson garni 80 pièces (jambon, fromage, olives)                                                                     34,00 €         

  • CHAUD 
  • Petits fours salés chauds (quiche, pizza, feuilleté)                                                                         0,80 €
  • Mini bouchée escargot                                                                                                                    1,40 €
  • Mini noix de saint jacques provençale                                                                                             1,60 €
  • Mini croque-monsieur revisité (façon salon)                                                                                    0,80 €
  • Mini burger (bœuf/fromage ou veau fromage)                                                                                 1,50 €
  • Mini saveurs d’ailleurs  (Mini nem, acras de morue, beignet de crevette, etc…)                               1,40 €

  • SUCRE 
  • Chouquette                                                                                                                                       0,45 €
  • Mignardise sucrée ou Macaron assorti                                                                                              1,00 €      
  • Mini mœlleux chocolat, cannelé fourré                                                                                               0,90 €
  • Verrine douceur (3 chocolat, tiramisu, crème brûlée) etc.                                                                  1,30 €
  • Brochette de fruits frais                                                                                                                     1,20 €

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3 avenue Henri Barbusse
59990 Saultain

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Ouvert tous les midis de la semaine ainsi que les vendredis et samedis soir.

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