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La gastronomie est l'art

d'utiliser la nourriture

pour créer du bonheur.

L'Aubergade : Restaurant Bistronomique - SAULTAIN

L'Aubergade : Présentation et équipe

Héléna HOTE

Gérante

Autodidacte de la restauration

Damien FRANCO

jeune chef passionné et créatif

Marc DEBREYNE

Référent dans le domaine Traiteur

Cet établissement emblématique du Valenciennois a retrouvé depuis le 1er septembre 2016 ses lettres de noblesses culinaires. En s'affichant volontairement "Bistronome", l'Aubergade à Saultain vous propose des menus savoureux et simple, un choix de la Direction.

Restaurant Bistronomique à SAULTAIN

L'Aubergade est un restaurant ou nous vous offrons la possibilité de découvrir les prémices de la gastronomie a portée de tous. Une visite s'impose afin de découvrir les plats imaginés par notre chef. 

L'Aubergade : Nos engagements

A l'Aubergade, c'est la porte de la cuisine qu'il faut pousser. Le jeune chef Damien FRANCO à été choisi pour y prendre les commandes.

Côté assiette, le chef propose une cuisine tendance, de qualité, autour de produits frais et de saisons.

Soucieux de la qualité de ses produits, ce dernier met un point d'honneur à solliciter les producteurs locaux, ainsi que le concours de fournisseurs de nos côtes françaises : Boulogne pour les produits "marées" ainsi que des viandes labellisées.

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Plan d'accès

3 avenue Henri Barbusse
59990 Saultain

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Horaires

Ouvert tous les midis de la semaine ainsi que les vendredis et samedis soir.

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